Jesteś na etapie projektowania przestrzeni kuchennej a może meble które masz przestały spełniać Twoje wymagania. Gdy decydujesz się na zakup NOWEJ kuchni, wszystko będzie doskonałe i takie wspaniałe, do czasu gdy zaczniesz się zastanawiać jak poukładać najważniejsze przedmioty, gdzie przyrządzać posiłki, co ustawić w szafkach by było "pod ręką".
Nie ma uniwersalnych rozwiązań ale jest kilka dobrych i sprawdzonych pomysłów godnych zapamiętania i zastosowania. To co zaproponuje nam projektant w studiu kuchennym nie zawsze ma praktyczne uzasadnienie, ponieważ sprzedawcy stawiają na "efekt zewnętrzny" i konkurencyjną cenę. Czy dobrze? Dla nich na pewno tak, wnet pojawisz się by dokupić dodatkowe wyposażenie. Pomyśl o tym przed ostateczną wyceną, może część dodatków będzie po prostu gratis. Pojemne i praktyczne szafki to podstawa.
Co zrobić gdy brakuje miejsca na podstawowe produkty? Pojawi się pytanie: czy któryś z projektantów zrozumie konsekwencje niedopracowanej kuchni? Butelki za wysokie, słoiki za niskie, ... , to za ciężkie, tamto za szerokie. Radość z nowych mebli nie potrwa długo, jeżeli wcześniej nie zadbasz by mieć wszystko takie jak powinno być - PRAKTYCZNE (nie tylko nowoczesne).
Modne słowo CARGO - szafka lub wysuwany element szafki służący przechowywaniu trwałej żywności, naczyń i innych przedmiotów użytkowych. Stosowany najczęściej w szerokości 15 - 40 cm. W praktyce bardzo przydatny schowek - SPIŻARNIA, pod jednym warunkiem: to coś ma być pojemne, czyli wysokie i ustawione w miejscu gdzie szybko i sprawnie rozładowujemy zakupy. Jeżeli kontener cargo jest wysokości minimum 140 cm może stanowić ciekawe uzupełnienie zabudowy piekarnika, który najlepiej wygląda i funkcjonuje ustawiony na wysokości nieco ponad blatem kuchennym.
Marzeniem są tzw. zabudowy pełne, wówczas mamy miejsce nie tylko na piekarnik czy lodówkę (w zabudowie), ale również na bardzo praktyczną wysuwaną szafkę. Zaletą tego typu rozwiązań jest dobra dostępność do jej zawartości, z której skorzystamy zarówno przy przyrządzaniu potraw jak i obsłudze piekarnika (z obydwu stron). Niestety na chwilę obecną zabudowa cargo powyżej 82 cm (w tym 10 cm nogi) jest bardzo droga i jest montowana bardziej z konieczności braku typowego pomieszczenia spiżarni. Jest diametralna przepaść cenowa pomiędzy najbardziej znanym producentem okuć meblarskich "blum" a innymi zastosowaniami tego typu. Chyba dlatego że system wysuwanych szafek jest bardzo zawodny w użytkowaniu a wydaje się że tylko "blum" daje dożywotnią gwarancję na swoje produkty. Zapamiętajmy jedno: producenci mebli opierają swoje kombinacje szafek na bazie okuć (m.in.: zawiasy, prowadnice, podnośniki, uchwyty, ...) konkretnego producenta.
Bardzo istotną rzeczą są SZUFLADY a w nich segregatory szuflad górnych. Czasem zdarzają się kombinacje segregowania większych naczyń w szufladach dolnych, ale tutaj już na etapie projektowania musimy być pewni jakie naczynia będziemy tam przechowywać - ta wiedza pojawia się znacznie później. Górne, płaskie szuflady o dowolnej szerokości służą przede wszystkim do przechowywania sztućców oraz przyborów do przygotowywania posiłków, ciast, deserów, itp. Dobrze by była możliwość zadbania o dopasowany SEGREGATOR. Segregator to nic innego jak układ mniejszych i większych przegród które uniemożliwiają przemieszczanie się zgromadzonych przyborów oraz ich mieszania ze sobą. Szybki i łatwy dostęp do odpowiedniej łyżki w trakcie gotowania jest bardzo ważne, dlatego tego typu szuflady umieszczamy blisko płyty grzewczej i piekarnika - bezpośrednio pod blatem roboczym. Niżej znajdują się głębokie szuflady na naczynia oraz produkty w wysokich opakowaniach.
Szuflady umieszczamy również blisko zmywarki, a to z powodu odwrotnej sytuacji tzn. wykładania dużej ilości umytych i wysuszonych przyborów codziennej użyteczności.
Układ szerokich szuflad nadaje uroku każdej kuchni, ale bezmyślne ich ulokowanie może powodować "nabijanie kilometrów" co nie wpływa na komfort pracy i użytkowania mebli. Znana zasada "dwóch kroków", daje możliwość optymalnego wymierzenia i dopasowania układu szafek, wyspy czy stołu kuchennego.
Myślę że więcej (nawet wąskich) pojedynczych szuflad, zlokalizowanych w różnych miejscach kuchni ma lepsze zastosowanie, niż jedna szafka z bardzo szerokimi i głębokimi szufladami bezmyślnie (ale efektywnie) ustawiona w centralnym miejscu. Nie popadajmy w paranoję: nie z samych szuflad kuchnia zbudowana być musi. Szafka narożna najlepiej nadaje się na przechowywanie większych naczyń, których nie zmieścimy nigdzie indziej.
Chcemy praktycznie wykorzystać rozwiązania wysuwanych szuflad - możemy połączyć deskę do krojenia z umieszczonym niżej pojemnikiem na odpady żywnościowe - pamiętajmy o segregowaniu śmieci w innych pojemnikach. Układy pojemników są bardzo modne, ale nie do końca przemyślane chociażby dlatego że każdy z nas produkuje inny rodzaj i ilość śmieci. Ponad to plastikowe pojemniki powinny być znacznie tańsze. Tutaj możemy wykorzystać szafkę pod zlewem lub wygospodarować miejsce w okolicy kuchni i ustawić rząd pojemników dobranych wielkościowo do potrzeb użytkowników.
To prawda że szuflady mogą korzystnie wpływać na porządek w kuchni, ale dlaczego zapewniać o 100 kg udźwigu. Czy będziemy przechowywać materiały budowlane np. cement (4 worki)? Nie realne! Dożywotnia gwarancja? 10 - 20 lat tyle będziemy pamiętać o gwarancji - dowód zakupu 1-2 lata pewności i niewątpliwej wymianie na nową szufladę. Po tym czasie za montaż musimy zapłacić - przecież nie każdy jest specjalistą. Tego typu zapewnienia znacznie podnoszą cenę. Poszukajmy tańszych rozwiązań a niewątpliwie sprawdzonych i wygodnych w obsłudze. Komfort użytkowania ma istotny wpływ na samopoczucie, więc korzystamy zudogodnień które poprawiają nam nastrój. Ciche, łatwe a zarazem samoczynne zamykanie szuflad przyczyni się do zadowolenia na długie lata. Tu też możemy wybrać znacznie tańsze rozwiązanie typu "Metalbox". Układ umieszczonych pod szufladą hamulców przechwytujących daje podobny efekt jak przy droższych rozwiązaniach a na pewno nie nadwyręży budżetu. Metalowe szuflady są już standardem w systemach kuchennych ale nie zaszkodzi zadać pytanie czy zastosowano hamulce spowalniające zamykanie. Dwa hamulce dają pewność płynnej pracy szuflady nawet przy większym obciążeniu - jeden, możemy zastosować tylko dla szuflad o szerokości do 40 cm. Suflada wykonana w całości z płyty korpusowej nie jest najlepszym rozwiązaniem.
Wracam do sprawdzonych zastosowań tj. cargo pod-blatowe. Tutaj mamy więcej możliwości w porównaniu do tych wysokich szafek o charakterze spiżarni. Wykorzystaj pomysł ustawienia cargo bezpośrednio po prawej lub lewej stronie kuchni. Projektanci często stosują tą nietypową szafkę jako uzupełnienie wymiaru np. 15 cm. Jest to logiczne rozwiązanie ale usytuowanie miejsca na przypraw przy lodówce lub zlewozmywaku mija się z celem. Butelki czy słoiki mają tendencję do przemieszczania się podczas wysuwania szafki, wówczas stosujemy wypełniacze takie jak pudełka z kaszą lub ręczniki papierowe. Nie zawsze więc szersze kosze dają lepsze rezultaty a szuflada 30-tka lub 40-tka zamiast cargo - pomieści więcej produktów. Cały układ koszy i prowadnic zajmuje sporo miejsca a samoczynny "domyk" podnosi cenę, dlatego nie faszerujmy kuchni nowinkami - nie wszędzie są niezbędne. Zwykła - zamykana szafka może być bardziej przydatna od najlepszego systemu cargo. Różnicę w cenie na pewno zagospodarujemy.
Producenci kuchni pragną kusić klientów nowinkami technicznymi i nietypowymi rozwiązaniami, czasem jednak marnują one miejsce, są zbyt drogie i są niepraktyczne. Dziwnie wygląda układ szuflad w szafce narożnej, kiedy dokładnie wiemy że cała masa bocznej przestrzeni jest nie wykorzystana. Dziwne, aczkolwiek zastanawia pomysł! Szafki narożne o klasycznych wymiarach 90x90 rzadziej 70x100 otwierają wnętrze przez zastosowanie specjalnych zawiasów na podwójnych drzwiczkach. Szafka narożna - to skarb w kuchni, to miejsce gdzie możemy upchnąć największe przedmioty, np. stolnicę do lepienia pierogów czy blachy do pieczenia. Nie marnujmy tej powierzchni na zbędne w tym miejscu: kosze, półki obracane lub szuflady - te są bardziej wartościowe w innych miejscach. Producenci tańszych kuchni proponują pojemną szafkę dolną z pojedynczym frontem ustawionym skośnie - kusząc pojemnością. Spróbuj sięgnąć do końca tej szafki. Układ drzwiczek w układzie "L" jest bardziej funkcjonalny.
W mniejszych powierzchniowo kuchniach nie mamy możliwości wciśnięcia szafki narożnej o typowych wymiarach. Przyczyną tego stanu rzeczy jest pobliski zlewozmywak lub inny niezbędny sprzęt kuchenny, wtedy (i tylko wtedy) przydatne okażą się kosze i obracane półki. By sięgnąć do krańców szafki będziemy zmuszeni posiłkować się nowoczesnymi rozwiązaniami. Kolejnym, mało przemyślanym pomysłem jest narożny zlewozmywak - pod spodem rura odprowadzająca i nic więcej - strata miejsca. Może warto umieścić w rogu ociekacz a komorę główną zlewozmywaka przenieść do szafki tuż obok. Szafka narożna jest efektywnie wykorzystana a na rury wystarczy 40-50 cm. Na drzwiczkach pod zlewem znajdzie miejsce kilka praktycznych mniejszych koszy na środki chemiczne lub samoczynnie otwierający się pojemnik na śmieci.
Kto powiedział że wszystkie szafki mają mieć jednakową głębokość i wysokość - gospodarujmy miejscem w każdy możliwy sposób. Nietypowy układ szafek robi większe wrażenie niż zastosowanie dziwnych i drogich rozwiązań wewnątrz szafek. Kuchnia nie musi i nie może być standardowa - tak jak nie chcemy mieszkać w "zwyczajnym" salonie. Każdą kuchnię możemy urządzić tak by było w niej mnóstwo miejsca na wszystko - dajmy poszaleć projektantom. Większość sklepów i salonów kuchennych wykonuje projekty bezpłatnie, dlaczego nie skorzystać z kilku i wybrać najlepszy.
Projekt wykonany ręcznie w trakcie pomiary pomieszczenia, może mieć o wiele większą wartość - tyle że trudno dzisiaj połączyć cechy artysty rysownika i doświadczonego projektanta kuchni. Komputer projektuje (w pewnym sensie) za nas ale wiedza przedstawiona powyżej jest niezbędna i program nam w tym nie pomoże. Dobry pomysł i sprawdzone rozwiązania przeniesione na grunt naszej własnej kuchni są bezcenne. Mając dobry projekt, wystarczy zadbać o dobre gatunkowo rozwiązania, sprawdzone okucia i akcesoria.
Tradycyjne szafki - problematyczne drzwiczki, do których z jednej strony się przyzwyczailiśmy, z drugiej jednak omijamy je by przenieść zawartość jednej szafki do drugiej. Modne a zarazem praktyczne są szafki otwierane "do góry" - dlaczego? Dużo wygodniejszy dostęp do wnętrza szafek. Przy otwarciu więcej niż jednej szafki, drzwiczki nie są przeszkodą w swobodnym układaniu, przekładaniu i sprzątaniu. Podnośnik Aventos utrzymują zadaną wysokość by cicho zamknąć szafkę kiedy tego sobie życzymy. Droższe rozwiązanie można zastąpić nieco tańszym tzn. podnośniki gazowe które swobodnie podniosą drzwiczki. Zbyt mocne podnośniki blokują jednak równomierne zamykanie szafki, dlatego ważne by zawsze zastosować parę podnośników do pojedynczych drzwiczek. Przykry jest również końcowy efekt zamykania - usuwamy go montując hamulce uderzeniowe i wówczas mamy komplet.
Nie to nie koniec: OŚWIETLENIE - bardzo ważna sprawa a to dlatego, że przy pracy przy szafkach kuchennych, prawie zawsze odwracamy się tyłem do okna a ciałem i głową zasłaniamy oświetlenie sufitowe. W przestrzeni pomiędzy szafkami robi się ciemno na wykonanie prac precyzyjnych, takich jak obieranie i krojenie ogórka. Na na wstępie bierzmy pod uwagę w miarę gęste rozstawienie punktów ledowych, potrzebnego do oświetlenia blatu oraz wnętrza szafek górnych. Tutaj wybieramy (już nie takie drogie) lampki LED-owe, które dobierane w zestawach dają ciekawy efekt i niezłe doświetlenie. Włączane dotykiem lub czujnikiem ruchu zapewnią komfort który zrekompensuje kilka wydanych stówek. Paski i taśmy LED to już przeszłość - mają jeszcze zastosowanie przy doświetlaniu efektywnych frontów pod blatem lub cokołów pod szafkami. Ciekawie wyglądają PROFILE oświetleniowe wprowadzone bezpośrednio w korpus szafki lub szklaną półkę. Ciepła lub zimna barwa światła to już kwestia gustu, najważniejsze by nie oślepiało a dawało przyzwoity efekt. Tutaj panuje podobna zasada jak w przypadku innych źródeł oświetlenia - oczy zawsze w cieniu. Stosujemy oświetlenie ukryte we wyfrezowanych podłużnych otworach szafek górnych lub zamocowane poniżej linii wzroku. Technologia produkcji mebli kuchennych nie pozwala nam na chwilę odpocząć. Ciągle pojawiają się nowości które warto zastosować w kolejnych realizacjach kuchni. Nie przesadzajmy jednak z chęcią ciągłych zmian - NOWOŚCI muszą się sprawdzić! To co mamy w kuchni było kiedyś HITem - dajmy sobie czas by mógł się wypalić. Uwaga - wracamy do tradycyjnych żarówek, już w formie dekoracji a nie oświetlenia podstawowego. Nic straconego. LICZY SIĘ ORYGINALNY POMYSŁ.
Podpatrujemy dobre i sprawdzone pomysły;
Projekt STUDIO Design (
dzięki uprzejmości KAM kuchnie i portali designerskich). Kolejny artykuł n.t. Jemy na stojąco - WYSPA czy BAR?
Odpowiedzi będzie mnóstwo. TO MA BYĆ TEKST o MEBLACH, a nie o książkach, chociaż ostatni artykuł na ten temat spotkał się z dużym zainteresowaniem. Część ze znanych mi osób śledziło w sieci kunszt tworzenia dekoracji świątecznych - za dużo tego było. Ręcznie robione: przedmioty, dekoracje, opakowania i inne gadżety przeżywają prawdziwy renesans, a osoby wygodne chcąc podarować bliskim takie prezenty, po prostu je kupują. Lenistwo, brak czasu, telewizja to niestety choroby cywilizacji - wszystkie tłumaczenia są wygodne, a na postawione pytanie najczęstszą odpowiedzią jest: "NIC nie robię". I o to chodziło. Błogie lenistwo to najwspanialsza część naszego życia, niestety nie mamy na nie zbyt wiele czasu. Praca - dom, dom - praca i tak w kółko. Proponuję odszukać w swoim telefonie aplikacji z napisem STOPER i włączyć go w każdym momencie w którym, choć na chwilę popatrzymy na włączony telewizor. Szybko zorientujemy się, że chwila nie była chwilą, a lata upływają na oglądaniu: prognozy pogody, wiadomości, najnowszych filmów. Tutaj pojawia się kolejne pytanie, kierowane do osób dorosłych. Czy nie macie wrażenia, że nie tak dawno mieliście o dziesięć lat mniej? Na pewno TAK. Dzieje się tak tylko i wyłącznie u osób, które nie czytają książek. Książki i fotografie ZATRZYMUJĄ CZAS. To nie przenośnia - to stan faktyczny: to niewyczerpane źródło wyobraźni, które sprawia że czujemy się zawsze młodo, wyjątkowo, bezdyskusyjnie lepiej niż bohater książki, którą trzymamy w ręku (film wyłącza myślenie). Dlaczego terapeuci nie proponują tej metody jako złoty środek na wszystkie dolegliwości? Ponieważ sami robią to, co zdecydowana większość społeczeństwa - oglądają telewizję i wierzą w tylko jedną prawdę - sprawdzoną metodę sprzedaży wszystkiego i wszystkim (także własnego czasu wolnego).
Pamiętam jak dziś, kiedy mój tata siadał w swoim ulubionym miejscu i czytał. Czytał wszystko: książki, gazety, a jak już wszystko przeczytał, to pisał ... i później znowu czytał książki z innej biblioteki. Niestety czytał tylko w długie zimowe wieczory, w innym czasie czytał niewiele lub wcale. Do dzisiaj czuje się znacznie lepiej, gdy bierze do ręki ciekawą książkę - choć wiek i oczy nie te same. Co pozostało niezmienne? MIEJSCE do czytania książek. 
Zauważam nowy trend, nową modę - albo próbę powrotu do tego co było najlepsze w bezpowrotnie minionych latach. Wracamy do: ludowego rzemiosła, ręcznych dekoracji, muzyki granej "na żywo", mebli robionych z naturalnego drewna, na których nie może zabraknąć książek. 
Wygodny fotel ustawiony w pobliżu okna lub odpowiednio dobranej lampy jest dobrym sposobem na zatrzymywanie czasu. Sam mebel tworzy historię konkretnego użytkownika, który chce zademonstrować swoje przywiązanie do komfortu i indywidualnego stylu życia. Moda na czytanie powraca, ale będzie ona tworzyć nowy trend, który będzie bez wątpienia zawsze związany z miejscem. Może to być: ławka w ogrodzie, kocyk na plaży, tyle że tych plenerów nie przeniesiemy do pokoju. Tutaj ustawimy jedyny w swoim rodzaju - wygodny fotel, poświęcony wyłącznie "medytacji" i przemyślaniu. O ile medytacja prowadzi do zatrzymania wirującego i pędzącego świata, a przemyślenia przekładają to co było w przeszłości na teraźniejszość lub czas przyszły - to o tyle czytanie jest idealnym odzwierciedleniem "status quo" jakim jest spędzanie czasu wolnego - osób zdrowych i młodych duchem. Gdy potrzebujemy specjalnych wrażeń niektórzy zapalają świece czy kadzidła inni zbierają dziwne przedmioty - Ty po prostu usiądź i miej wszystko, czego zapragniesz w zasięgu ręki. Nie potrzebujesz gadżetów, wypowiadanych formułek czy mruczenia: "hm..." by w modny sposób spędzać wolny czas. Nierobienie nic jest zgodne z naturą człowieka - możesz obserwować amerykańskich pastorów lub mnichów Tybetu - ale po co! Kiedy wszystkim designerom "opada szczęka", na widok wyjątkowego fotela lub kanapy obstawionych książkami. Siadasz, czytasz i odlatujesz zupełnie w inny wymiar. Chcesz wrażeń podróżnika w czasie i przestrzeni, zwiedzenia sfer kosmosu lub ludzkich obyczajów. Może potwierdzasz naukowe hipotezy, ulatujesz w świat fantazji, rozeznajesz filozoficzne przemyślenia, a może zgłębiasz prawdy wiary - to wszystko jest w zasięgu Twojego fotela. Nikt dzisiaj nie powie, że czytanie jest niemodne - wręcz odwrotnie! Zadbajmy by ta "nowa" moda była częścią naszego życia i wyodrębnijmy miejsce na inteligentną rozrywkę. A cały pokój, mieszkanie, a nawet cały dom napełni się wyjątkową - tajemniczą atmosferą. Nie będziesz wiedzieć dlaczego? Zyskasz poważanie, choć tak naprawdę nie będziesz tego potrzebować. To co myślą o nas inni jest bardzo ważne, ale ważniejsze jest to co Ty myślisz o sobie. Sami tworzymy swoje otoczenie, dobieramy przyjaciół. KREUJEMY STYL, a wszystko układa się jak zaplanujesz. Dlaczego? Ponieważ potrafisz, a podświadoma inteligencja nabyta w trakcie czytania ustawi Cię we właściwym miejscu współczesnego świata. Ma to zbliżony charakter do tego, gdy wybierzemy kierunek studiów, który uwielbiamy a przy okazji zapewni nam to właściwą pozycję społeczną - różnica jest jednak taka, że ta forma nabywania wiedzy dostępna jest wszystkim: od przedszkolaka do staruszka i odbywa się w najlepszym dla Ciebie czasie - wolnym czasie! Z pożytkiem dla dobrego designu Twojej przestrzeni życiowej.
